【牛乳・乳製品】備蓄・保存食の比較 選び方
2016/02/22
乳製品の保存食にはどのようなものがあるのか。
保存期限だけでなく、安全性が考慮されたものを選びたい。
牛乳
生乳を無菌パックした常温保存可能な牛乳。
ロングライフ牛乳と呼ばれる。
未開封は常温保存可能。
開封後は要冷蔵。
産地：北海道
保存期限：約91日(未開封時)
未開封は常温保存可能。
開封後は要冷蔵。
産地：熊本県
保存期限：約90日(未開封時)
飲むヨーグルト
常温を超えない温度で保存。
産地：確認中
保存期限：約120日(未開封時)
粉乳
生乳100％使用の全粉乳。
直射日光、高温多湿をさけて保存。
産地：北海道
保存期限：270日間
生乳100％使用の脱脂粉乳。
直射日光、高温多湿をさけて保存。
産地：北海道
保存期限：1年
練乳
生乳100％使用の加糖練乳。
開封前は、直射日光をさけてなるべく涼しい所で保存。
開封後は要冷蔵。
産地：北海道
保存期限：1年
チーズ
ボングラン 常温おでかけカマンベール
産地：フランス
保存期限：412日
菓子
産地：確認中
保存期限：5年
まとめ
ロングライフ牛乳でローリングストック法を実践すれば、90日分の牛乳が備蓄されることになる。
これにより、シリアルや、パンの缶詰などの備蓄としての可能性が広がるのではなかろうか。
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